Det är matchdag och som vanligt måste man tagga till och se till att få full fokus. Ladda med bra energi och ge gärnet. Innan min egna match ska jag heja på min dotter som ska spela med det ett år äldre laget som behöver förstärkning.

För att undanröja hindret att orken ska ta slut är det viktigt att ladda med en god frukost. Ska fundera ut en bra mellis också som jag kan äta en stund innan matchen.

Paulúns supergröt, grape, ägg och macka. Nu e jag laddad! :)

Jag kom över en artikel på Fitness Magazine som handlade om julbordet och vad det man brukar ha på julbordet och vad de innehåller för kalorier. Nu är det ju inte bara kalorierna som avgör om det är hälsosam mat eller inte, men jag tyckte ändå att det var lite intressant och fick mig att fundera vidare. Lite tankar bakom dagens lucka.

Något som slår mig är att julborden inte innehåller många grönsaker. De man kan hitta är för garnering. I övrigt så är de inlagda eller tillagade med socker. Lite synd på de fina grönsakerna. Men jag gillar julbord och det går att göra lite hälsosamma val även om man går på ett traditionellt julbord. Så här kommer en del tips.

Ägghalvor

Lax i alla dess former

Julskinka (Om man skär bort fettkanten är köttet ganska magert)

Köttbullar

Rökt kött

Lutfisk

Skaldjur

Kokt potatis

Brunkål (innehåller förhållandevis lite socker i form av sirap)

Garnering i form av grönsaker

Men inget är ju är så onyttigt att man aldrig kan äta det. Det finns sådant som är nyttigt, men som man kanske ska välja lite mindre av pga just sockret.

Sill

Rödkål

Inlagda grönsaker

Det man ska undvika är alla dessa röror, korvar, patéer, efterrätter, ris a la malta, Jansson, öl, sprit och julmust. Men man kan ju lätt bli mätt på det nyttiga. Och finns det färsk frukt är det utmärkt alternativ till efterrätterna och som dryck kan man välja vatten eller för att festa till det lite bubbelvatten.

Men på kvällens julbord som vi har för våra coacher, kommer jag nog plocka liiiite sill och liiiite Jansson. Annars är det OK-listan som jag helst äter av i varje fall. Så inte mycket till avkall för min del.

Klicka här för att läsa Fitness Magazines artikel om julbordet och dess kalorier.

#Julbord #Julkalender #Julmat #NyttigareAlternativ

Ett träningsredskap med många möjligheter och variationer och en utmaning så är det sags för något gott. Man vill ju gärna kunna äta gott och samtidigt få i sig bra råvaror med massa näring. Och för att festa till vardagen så är det just det som finns bakom lucka 3.

Dagens vardagsfest firas med en nyttig efterrätt. Ett recept jag hittade i Fitness Lifestyle.

Chokladmousse 2port

1 stor mogen avocado

2 msk kakako i rå form

2 mjuka torkade fikon

1/2 dl mandelmjöl

1msk malen kardemumma

1dl kallt vatten

Lägg allt i en mixer och kör ordentligt till konsistensen blir fluffig. Fördela moussen i skålar och toppa med lite citronskal. Kyl några minuter före servering.

Det låter gott och jag hoppas att det ska smaka.

#NyttigEfterrätt #Recept

Vi hde planerat en tjejkväll med middag och utgång. Med olika önskemål och anpassning efter allergier så landade det på helstekt fläskfilé, kycklingben och potatis, paprika och champinjoner i ugn. Till detta skulle vi ha sås. Och sallad förståss. :)

Jag brukar till den här typen av mat göra en yoghurtsås, men kände att det inte alls var vad jag var sugen på. Däremot var bearnaise ruskigt lockande. Den såsen är inte den nyttigaste, men jag drog mig till minnes att jag hade läst om en "nyttig" bea. Sökte därför efter detta och hamnade på en blogg med ett recept på en fantastiskt enkel bea som smakade i princip som kall bearnaise.

Klicka på bilden för recept.

Jag lät såsen stå i 2 timmar, vilket jag tror är en förutsättning för att kryddorna ska ge ordentlig smak och att den ska bli riktigt god. Och jag tog en extra äggula då mina var så små.

Betyget var högt och det känns bra att ha fått ytterligare en hälsosammare sås till receptboken.

Resten av kvällen, natten var allt annat än hälsosam om man bortser från allt dansande.

Det var dags för utvecklingssamtal min sons skola inne i stan. Utvecklingssamtalet gick fort så vi bestämde oss för att ta en fika innan det var dags att åka vidare. Medan vi gick runt på gatorna och letade efter ett café så hittade vi en liten hälsooas, där vi slank in.

Jag har sett det här stället förut och tänkt fler gånger att jag ska gå dit, men just då har jag inte haft tid. Så jag frågade sonen om det var ok att gå in. Det tyckte han. :)

Juiceverket ligger på Norrtullsgatan och serverar juicer, smoothies och nyttiga tilltugg. De pressar frukt och bär vid beställning. De som jobbar där arbetar som bartenders utan att servera en enda droppe alkohol.

Jag valde Burberry Blizz. Den valde jag lite av att den innehåller ingefära. Jag gör allt för att hålla tillbaka den här förkylningen som står på vänt. Min Bend innehöll björnbär, vanilj, äpple och ingefära. Till detta tog jag mig en "Raw-Bite" med äpple och kanel. Mycket bra val. :)

Sonen valde en varm dryck, "Mulled ammaretto Flip". Den innhöll banan, kanel och mandelmjölk. Han tyckte den var ok, men blev lite besviken på sin "Raw-Bite" på choklad. Det smakar ju inte som en vanlig chokladkaka direkt.

Jag kommer abolut att slinka in här fler gånger om jag får tillfälle.

#juice #smoothie #Blend #Flip #Juiceverket #Rawfood

Dagen har började lungt och skönt med en perfekt uppladdning med gröt och ägg inför tjejernas match. Från matchen hem och äta för att sedan köra ut i skogen. När jag sedan kommit hem igen hade det hunnit bli kväll.

Pga regler från basketförbundet som jag skrivit om tidigare så har det blirvit så att vi fick köra Easy Basketett år längre men sedan hoppa in i en grupp där man spelat "riktig basket" i ett år redan när det blev dags för oss.

Därför har vi inte bara vinna som mål. Vi har som mål att spela så bra basket som möjligt, att få vårt spel att fungera och spela som ett lag.

Och då avslut är det som vi kämpar mest med så är det en seger att slå rekord i gjorda mål.

Det var en tuff match med många långa i Blackeberg som vi mötte. Men tjejerna gjorde bra ifrån sig och framför allt kämpade hårt.

Till dagens match hade vi 3 mål:

• Att vinna
• Att göra fler mål än tidigare
• Att lyckas genomföra moment som vi tränat på.

Det sista målet kan delas upp i många delar. Men de lyckades att spela försvar och till stor del "hålla sin spelare". Det som de lyckades bäst med var snabbt uppspel. De gjorde en del försök att ställa upp en grunduppställning vilket de klarade ställa upp men inte genomföra helt och hållet. Men på det hela taget tycker jag att de klarade punkten bättre än någon annan match.

De tog rekord i antal gjorda mål, men vann inte. Så de lyckades alltså uppfylla 2 av 3 mål, vilket är helt klart godkänt. Utvecklingen går framåt och man ser att de självförtroendet växer när de lyckas genomföra något de tränat på.

Det är så här man ska dela upp sina mål enligt SISU för att bygga upp för framtida framgång. Mental träning som stärker en att prestera ännu bättre nästa gång.

Efter matchen åkte vi hem och åt och sedan skulle jag skjutsa ut dottern ut i skogen där hon skulle på hajk med scouterna. Lite städning när jag kom hem och sen var det plötsligt middagstid. Idag blev det en mustig kycklinggryta. Mums!

2 röda paprikor, tärnade

1 gul paprika, tärnad

2 rödlök, grovhackade

3 vitlöksklyftor, grovhackade

2,5msk paprikapulver

2dl grovhackade svarta oliver

1 stor färsk kyckling, delad i 6-8 delar

400g krossade tomater

2 dl vatten

2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 tsk honung

Grovhackad persilja

Stek kycklingdelarna i en gryta och lägg de åt sidan. Fräs lök och vitlök mjuk i samma gryta. Tillsätt paprikan och paprikapulver. När du fräst ihop detta lägger du ner kycklingdelarna och slår på tomat och vatten. Ha ner hälften av oliverna och krydda.

Koka upp och sjud i 35-45 minuter till kycklingen är klar. Ta upp kycklingen och mixa såsen lätt. Den ska inte bli helt slät. Smaka av med salt, peppar och honung. Lägg tillbaka kycklingen och strö över persilja och resten av oliverna.

Nu när det är förkylningstider och halsen river försöker jag laga mat som stärker immunförsvaret och förhoppningsvis också kan påskynda tillfrisknandet eller kanske tom förhindra ett utbrott. Och just nu är det ingefära som är min hjälte.

Ingefära i maten är riktigt gott. Ändå använder jag den inte jätteofta för smakens skull. Jag använder den mest för att den är nyttig och att den har goda effekter på hälsan. Smaken är liksom en god följdeffekt.

Ingefära innehåller essentiella oljor, magnesium, kalium, vitamin B6, koppar och mangan. Den är dessutom rik på antioxidanter.

Ingefäran är inflammationsdämpande, är bra för lederna, är bra för matsmältningen. Det jag läst på senare tid är också att studier har visat att det  lindrar menssmärta. Den ska också vara bra mot illamående.

En knöl som använts i medicinska syften i årtusenden i asien.

Läste att man kan odla den själv. Kanske något man ska ge sig på. Då planterar man en bit när den har fått "gröna ögon". Hälften ovan, hälften nedan jord. Får söka mer info när jag känner att jag kan ge mig på den uppgiften. Har dessvärre inte gröna fingrar, men man vet aldrig. Det kanske man inte behöver för ingefära.

Dagens middag hackade jag lite ingefära, lök och 2 pakrikor i olika förger samt skivade 2 morötter. Sedan hade jag ner lite spenat (en annan växt som är grymt bra för hälsan). I dett blandade jag ner Delizies färdiga tomatsoppa utan tillsatser som jag fick på hälsomässan. Och så lite matlagningsgrädde och en burk tonfisk på det. Mums!

Detta serverade jag med lite matvete.

Den här helgen har jag inte gjort mycket rätt ur hälsosynpunkt. Kosthållningen var inte den bästa, varken till innehåll eller tider. Och pga en röd hals har inte helgen innehållit någon träning heller. Så lite fest på det.

Jag hade börjat få lite känning i halsen redan i fredags men det gick bra att träna. Det var inte allt för hård träning då vi gick igenom systemen större delen av träningen.

Sedan var det upp tidigt igår för att spendera hela dagen i baskethallen. Det var ett matchblock där mina tjejer skulle stå för cafeterian. Frukosten var inte mycket att skryta med eftersom att jag inte hunnit med att handla. Och för att vara solidarisk med de hårt kämpande tjejerna var jag "tvungen" att köpa mig lite bakverk i cafeterian.

Och någon riktig mat blev det inte förrän till kvällen när vi kommit hem till lillebror och min svägerska för att fira hennes 30-årsdag. Men som bekant är festmat inte alltid av det mest hälsosamma slaget.

Efter lite vin, dans och sång var det dags att sova. Sov över eftersom att de bor ute i skogen. :)

Så i morse fick de bjuda på frukost. Det var länge sen de levde hälsosamt i den familjen så vitt bröd och te var vad jag stoppade i mig i morse.

Hela helgen var fulltecknad och efter frukosten åkte jag till min guddotter som flyttat till Gnesta. Vi åkte till den lokala pizzerian och åt allt vad vi orkade. Galet stora pizzor.

Pizza var inte direkt igår jag åt. Men jag gjorde i varje fall det goda valet att dricka vatten till maten.

Det var så mycket mat att vi alla tog en doggybag och åt detta till middag också.

Helt klart större energiintag än vad jag gjorde av med den här helgen. Och näringsintaget var alldeles för låg.

Nej nu är det slut på sluskeriet. Det här var en engångshelg. :)

Hoppas bara min hals fattar att jag inte vill slappa längre.