Att vara ute på resande fot kan göra det svårt att hålla kosten. Och som i mitt fall så var det inte jag som stod för maten. Det är skönt att bli serverad även om man inte får välja själv. Middagarna var helt ok, luncherna sådär och kvällsintaget inte alls bra. Men vad gör en långhelg när man ganska snart kommer tillbaka till verkligheten.

Innan jag åkte till Sälen hade jag köpt alger, bara för att testa och idag skulle det blir av. Det är ju måndag och dags för min singelmiddag. Jag tror att bästa sättet att äta algerna är att göra det i form av sallad. Så det blev en favorit i repris, sallad med ugnsstekt lax.

Medan laxen stektes i ugnen la jag algerna i blöt. Jag använde mig av Arame alger.

Aramealgen är en svart havsalg med mild smak och doft. Alger innehåller även rikligt med jod. Renée Voltaire säger att det är bästa nybörjaralgen. :)

Jag gjorde sedan sallad på algen, blandad grönsallad, avocado, röd paprika och mozzarella ost. Detta toppade jag med laxen och lite örtsalt. Lite hälsomat är precis vad jag behöver nu.

Nu är det dags för basketträning.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är försommar och det är en tid med mycket firande. Den här helgen har jag verkigen varit massor av firande. Då har träningen fått stå tillbaka lite. Så jag har fått lägga in ett par extra vilodagar för att hinna med allt firande.   I torsdags...

I morse vaknade jag och mådde inte alls bra. Så pass att jag ställde in tiden hos sjukgymnasten. Jag skulle ha tejpats för att se om det skulle hjälpa mig i min löpning. Men med ganska hög press på jobbet just nu kände jag att jag inte kunde stanna h...

Jag är väldigt trött på att känna att jag inte kan ta i fullt ut att ett hårt löppass känns avlägset. Att jag inte kan köra på som jag vill är frustrerande. Igår hade jag ett besök hos sjukgymnasten efter en hel månads upphåll. Jag behövde höra vad h...

Ibland är inte omständigheterna så som man tänker eller planerar. Det är lätt i sådana lägen att bara ge upp och strunta i allt. Men det är inte alltid det ända alternativet. Ibland får man anpassa sig och helt enkelt make it work.   I Söndags ha...

Att ha legat i influensa har tagit hårt på kroppen och har hållit mig helt från träning och har sakta börja komma igång med promenader och lättare gympass tredje veckan. Idag drog jag igång med löpning och utegym. Nu ska jag snart vara tillbaka.   ...