Direktlänk till inlägg 23 september 2015
För en tid sen så läste jag om hur man förutsådde att vi kommer att börja äta insekter i västvärlden och här i Sverige. För att vi ska spara på jordens resurser då vi hela tiden ökar i befolkning. Maten kommer att ta slut och då måste vi vidga våra vyer.
När jag hittade den här artikeln så kunde jag läsa att man gissade att de som först kommer att börja äta insekter istället för kyckling, köttfärs och andra proteiner, är trendsättare inom kost och träning. Sedan kommer den "vanliga" människan att följa efter. För 2 år sen tyckte FN att vi bör ersätta det kött vi överkonsumerar med larver, maskar och andra insekter.
På TV4-nyheterna var det ett reportage om just detta. De berättade om Hakuna Mat från Göteborg i inslaget som är ett företag som producerar "matvaror" baserat på dessa små kryp.
Men EUs livsmedelslagar tillåter inte försäljning av insekter som föda. Därför har Hakuna mat fått stänga ner sin webbshop och förvarar dessa "varor" i ett källarförråd.
men många är överens om att det är framtidens mat. Både näringsmässigt och miljömässigt. Miljarder människor i världen äter redan idag insekter i den dagliga kosten.
Man kan redan idag få detta serverat på vissa innekrogar i Europa pga någons sorts juridisk gråzon. I Sverige har en handfull företag startat upp och EU håller just nu på med en riskutvärdering av att klassa detta som ett livsmedel.
Klubbas det igenom så ska vi bara överbrygga "äckelfaktorn" hos våra konsumenter. En av delägarna på Hakuna mat menar på att det går ganska fort bara man provar. Vi får väl se om det blir något som hamnar på min tallrik framöver. Men jag är fortfarande skeptisk till att det kommer att ta någon större plats i min kost. Prova, absolut, men mer än så vet jag inte.
#ÄtaInsekter #NyMat #ErsättaKött #NyProteinkälla
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 | ||||
7 |
8 |
9 | 10 | 11 |
12 |
13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 |
|||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
|||
28 | 29 |
30 |
|||||||
|
Springa milen på 45 min .......( )
Springa halvmilen på 20 min ..( )
Springa halvmaran ..............( )
Klara 1 chin ......................( )
Klara 35 armhävningar......... (X)
Klara 50 armhävningar......... ( )
Stå på händer (minst 3 sek)....( )
Stå i plankan 7min ..............( )