Direktlänk till inlägg 17 september 2015
Med mat från havet två middagar i rad, kan man lätt tro att jag har fisktema den här veckan. Men det råkade bara bli så när jag planerade. Och båda rätterna fick mycket väl godkänt av barnen. Det märker man på att de tar om.
Jag glömde bort igår att jag hade påbörjat min Ajvar. Jag hade grillat paprika och aubergine och lagt dom i en påse för att det skulle bli enklare att "skala" dom. Så jag fick slänga in dom i kylen och gjorde den färdigt innan jag kunde fixa med dagens middag. Recept på min egna ajvar.
Idag gjorde jag Ajvargratinerad torsk.
600g torsk
Olivolja för pensling
5 tsk färskpressad citron
1 msk fänkålsfrön
1 tsk salt
1,2 dl ajvar
Tosken penslas med olivolja och därefter fördelas citronsaften över fisken. Fänkål och salt mortlas och sedan fördelas över fisken. Avslutningsvis brer man på Ajvar, ställer in i ugnen på 200gr i 10 minuter
Till detta serverade jag kokt potatis och stekt grönkål med ädelsost och valnötter. (Grönkålens steks mjuk därefter fräser man med 50g ädelost och lite valnötter en stund).
Det här var mums och sonen tog en extra portion. Det är tecken på att det är riktigt gott.
#FinaFisken #GodMat #Middag #Recept
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 | ||||
7 |
8 |
9 | 10 | 11 |
12 |
13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 |
|||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
|||
28 | 29 |
30 |
|||||||
|
Springa milen på 45 min .......( )
Springa halvmilen på 20 min ..( )
Springa halvmaran ..............( )
Klara 1 chin ......................( )
Klara 35 armhävningar......... (X)
Klara 50 armhävningar......... ( )
Stå på händer (minst 3 sek)....( )
Stå i plankan 7min ..............( )